Nằm bên kia bờ nam sông Đuống, cách cầu Hồ khoảng 7 km, khu phố Bùi Xá thuộc phường Ninh Xá, thị xã thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Bùi Xá vốn là một làng cổ có bề dầy hàng ngàn năm lịch sử, văn hiến và từ lâu đời nổi tiếng với nghề thủ công truyền thống làm “Nem ăn” và được dân gian gọi nôm là “Nem Bùi”.